Регулярное употребление алкоголя в той или иной степени влияет на работу всех систем организма. Самый уязвимый орган — печень, так как именно она перерабатывает алкоголь. Под влиянием этанола клетки печени захватывают капельки жира. При регулярном употреблении алкоголя, например нескольких бокалов вина ежедневно, развивается алкогольная жировая болезнь печени, что со временем приводит к циррозу. Этот процесс можно остановить только под наблюдением специалистов. Печень достаточно хорошо восстанавливается, поэтому человек долго не замечает, что она повреждена.